Обычно люди употребляют фрукты и овощи вне зависимости от времени внесения удобрений, но это может сказаться на содержании макро- и микроэлементов в плодах, что в свою очередь способно привести к отравлению. Об этом 8 августа «Газете.Ru» рассказал инфекционист из АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов.

Специалист рекомендовал воздержаться от употребления плодов примерно на две недели.

«Длительность этого периода зависит от множества факторов, включая тип применяемых пестицидов и удобрений, вид растения, способы обработки и условия окружающей среды. Для некоторых овощей и ягод период ожидания перед употреблением может варьироваться от трех до 21 дня», — разъяснил Неронов.

По мнению врача, срок зависит от того, какие именно удобрения используются и для каких культур, поскольку одни растения поглощают химические вещества быстрее, чем другие.

Инфекционист также посоветовал тщательно промывать фрукты и овощи, а при необходимости подвергать их термической обработке, чтобы предотвратить отравления и неприятные последствия от воздействия химикатов.

Ранее, 1 августа, врач-диетолог Антон Поляков сообщил, сколько арбуза допустимо съедать в день без вреда для здоровья. Специалист подчеркнул, что в среднем человеку рекомендуется не превышать дозу в 400–500 г арбуза ежедневно.