Заведующий кафедрой диетологии Российского биотехнологического университета, доктор медицинских наук Алексей Березников предупредил о возможном негативном влиянии частого употребления домашних солений, включая соленые огурцы, на работу сердечно-сосудистой системы.

В интервью Lenta.Ru в среду, 6 августа, эксперт отметил, что избыточное потребление натрия приводит к задержке жидкости в организме, повышает артериальное давление и увеличивает нагрузку на сосуды, что может спровоцировать гипертонию и атеросклероз. Особенную осторожность с соленьями следует соблюдать людям с гипертонией, пожилым и страдающим заболеваниями почек.

Березников порекомендовал перед употреблением промывать соленые продукты и контролировать их количество — не превышать одного-двух огурцов в день. По его словам, соленья можно включать в рацион, но предпочтение лучше отдавать свежим овощам и малосольным заготовкам. Если после еды с солеными огурцами возникает жажда или головная боль, это сигнализирует о переизбытке натрия. В таком случае рекомендуется увеличить потребление воды и уменьшить количество соли в последующих приемах пищи.

5 августа врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова в интервью «Москве 24» рассказала, что сухофрукты и травяные чаи помогают облегчить состояние во время магнитных бурь. По ее словам, важно отказаться от алкоголя и снизить употребление стимулирующих напитков, таких как кофе, черный и зеленый чай, отмечает 360.ru. Эксперт подчеркнула, что в периоды магнитных бурь необходимо делать упор именно на растительное питание, сообщает RT.

В конце июля специалисты Роскачества предупредили об опасности неправильного приготовления домашних солений. Основные правила безопасности начинаются с тщательного мытья овощей и фруктов под проточной водой с использованием щетки, а также стерилизации банок и крышек в течение 10–15 минут.

Ранее диетолог Антонина Стародубцева сообщила, что лучше заменить соленые огурцы квашеной капустой. Соленья и маринады, как покупные, так и домашние, содержат большое количество соли, поэтому их следует употреблять в умеренных дозах, отмечается на сайте kp.ru.

Ранее хирург Александр Умнов назвал баранину и соленые огурцы наихудшими закусками к водке. Он пояснил, что тяжелая пища долго остается в желудке, а алкоголь, который она впитывает, позже оказывает усиленное воздействие на организм, информирует НСН.

Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ