В исследовании «СберАналитики», проведенном по итогам первых шести месяцев текущего года, отмечается увеличение как числа, так и объема покупок россиян. Это касается как гипермаркетов, так и электронных торговых площадок. Специалисты отмечают, что основной рост произошел благодаря дискаунтерам. Читайте подробнее о структуре покупок и факторах, влияющих на цены, в материале «Известий».

Больше покупок и расходов

В исследовании, охватившем 111 миллионов покупателей, установлено, что средний чек в России в первом полугодии вырос на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Было отмечено и увеличение числа покупок на 4%, что связано с активизацией спроса.

По данным отчета, средний чек в офлайн-торговле увеличился в среднем на 9,5%, составив 556 рублей. В гипермаркетах россияне тратят в среднем 1474 рубля (+7,5%), в супермаркетах — 807 рублей (+9%), а в хард-дискаунтерах — 666 рублей (+9,4%).

В онлайн-торговле также зафиксирован рост среднего чека на 8%, достигнув 1150 рублей.

Наибольший прирост среднего чека наблюдается в Приволжском, Дальневосточном и Сибирском округах, составив 13% (976 рублей), 12,5% (1219 рублей) и 12% (960 рублей) соответственно. В Москве самый высокий средний чек — 1315 рублей.

Изменения в покупках

Александр Лебедев, старший преподаватель в департаменте маркетинга Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ, обращает внимание, что речь идет о среднем чеке, а не об общих тратах на розничные товары.

— Примерно половина продаж в российском ритейле состоит из товаров потребительной корзины, и в этом секторе в последние годы происходят фундаментальные изменения в потребительских привычках, — комментирует он.

По мнению эксперта, покупки впрок уменьшаются, уступая место ситуативному потреблению по запросу.

— Если раньше покупатели предпочитали большие упаковки и редкие походы в гипермаркеты с крупными затратами, то теперь, благодаря большему числу магазинов у дома, а также возросшей ценности времени и расширению онлайн-доставки, частота покупок увеличилась при уменьшении среднего чека, — сказал он в интервью «Известиям».

Эксперт отметил изменения в социально-демографическом составе населения, указывая на увеличение числа домохозяйств с одним или двумя членами. Это, по его словам, приводит к уменьшению частоты покупок с одновременным ростом среднего размера каждой из них.

Причины роста цен

Согласно данным АКРА, в продовольственной рознице во II квартале 2025 года инфляция составила около 12,4% (11,8% в I квартале 2025), отражая аналогичный рост среднего чека, тогда как прирост физического объема продаж не превышал 3%.

Директор группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Гейзе отметил, что снижение продовольственной инфляции во II квартале выдалось менее значительным, что поддерживает постоянный двузначный рост среднего чека в продовольственной рознице.

— Нехватка рабочей силы в России привела к росту как номинальных, так и реальных зарплат, что продолжает стимулировать двузначный рост среднего чека и инфляции на продовольствие, — подчеркнул он.

Александр Шнейдерман, возглавляющий департамент продаж и клиентской поддержки «Альфа-Форекс», обозначил выводы исследования как соответствующие общим тенденциям.

— Рост наблюдается во всех сегментах онлайн- и офлайн-торговли, но в рамках уровня ежегодной инфляции, — уточнил он.

Аналитик пояснил, что повышение цен на топливо и зарплаты ведет к увеличению затрат на логистику.

— Умеренные изменения связаны с оптимизацией процессов, включая внедрение технологичного ПО и оборудования на складах и в торговых точках, что позволяет крупным сетям сэкономить за счет оптовых закупок, при том что мелкие магазины вынуждены закупать по более высоким ценам, — отметил эксперт.

На что цены снижаются

Центральный банк в конце июля отметил дефляцию, снижение реальной стоимости потребительских товаров. Александр Лебедев говорит о сезонных факторах, повлиявших на снижение цен, подчеркивая также значимость денежно-кредитной политики и укрепление рубля.

В непродовольственной рознице, особенно в категории импортированных товаров, ценовые изменения были наименее выражены. Например, по сравнению со второй половиной 2024 года значительно снизилась стоимость бытовой техники и электроники на 10–20%, что связано с укреплением курса рубля.

В одежде, напротив, снижения цен пока не наблюдается. Эксперты это объясняют принципом сезонных закупок «готовь сани летом».

— Летняя одежда была закуплена по курсу 100 рублей за доллар и выше. Укрепление рубля отразится на ценах осенней и зимней одежды и обуви, — считает Екатерина Косарева, управляющий партнер агентства «ВМТ Консалт».

Упор на экономию

По словам Антона Гейзе, хотя потребителями инфляция в июле оценивалась в 15%, значительного замедления роста или снижения цен не произошло. В таком контексте, технологии X5 Retail Group показали опережающий рост операционных метрик «Чижика», указывая на то, что хард-дискаунтеры все более популярны среди россиян.

По данным Nielsen, в 2025 году всё больше россиян посещают жесткие дискаунтеры, в среднем пять раз в месяц. Эти торговые точки характеризуются простой выкладкой (на палетах), с минимальным ассортиментом.

В 2024 году доля этих магазинов составила 5,61% и, по прогнозам Infoline, может достигнуть 5,9% по итогам года.

Дискаунтеры набирают популярность в России, поскольку значительная часть населения сосредоточена на экономии. Такие торговые точки позволяют снизить расходы за счет простоты магазинов и ограниченного ассортимента, утверждает аналитик ФГ «Финам» Магомед Магомедов.

— Популярность хард-дискаунтеров связана с ростом операционных показателей «Чижика», отраженным в последнем отчете X5 Retail Group, что говорит об их востребованности,

Эксперты связывают рост популярности дискаунтеров с многочисленными открытиями магазинов каждого бренда. Елена Косарева отмечает, что если раньше эти магазины располагались в промышленных зонах из-за низкой арендной платы, в последние годы они все чаще появляются в удобной шаговой доступности от жилых районов и торговых центров.

— Теперь дискаунтеры не воспринимаются как точки для малоимущих, интерес к ним возрос не из-за снижения доходов населения, — считает Екатерина Косарева.

Александр Лебедев добавляет, что в последние годы дискаунтеры переходят к предложению товаров под собственной торговой маркой. Несмотря на меньший средний чек по сравнению с супермаркетами, рост трафика указывает на дальнейшее развитие этого формата розничной торговли.

Прямо к столу

По прогнозам Data Insight, в 2025 году средний чек на доставку продуктов домой (e-grocery) составит около 1535 рублей, что на 2% выше показателя 2024 года. Эта отрасль все еще молодая и динамично развивается. Ожидается значительный рост количества доставок до 1,1 млрд и денежного оборота до 1,6 трлн рублей (+33% и +36% соответственно).

Доставка продуктов наиболее востребована в Москве и Санкт-Петербурге, а также в миллионниках, где плотность населения и доходы выше. Аналитики ФГ «Финам» отмечают, что средняя сумма чека при доставке превышает офлайн, достигая 1700 рублей в обеих столицах, в регионах этот показатель ниже на 10-20%.

Екатерина Косарева считает, что рост в сфере e-grocery будет обеспечен ключевыми факторами.

— Во-первых, расширение технологических возможностей будет охватывать регионы: все больше магазинов будут предоставлять онлайн-доставку. Во-вторых, ритейлеры будут расширять количество предложений готовой еды, особенно в крупных городах. В-третьих, после первой успешной доставки многие потребители становятся постоянными клиентами, — указывает эксперт.

Кроме того, маркетинг и управление запасами становятся важными факторами. Магазины предлагают скидки для доставки скоропортящихся товаров (например, свежих продуктов) при заказе на ночь (с 22 до 2 часов) на утро. Клиенты заинтересованы в приобретении любимых продуктов дешевле, что позволяет ритейлерам оптимальнее использовать ресурсы в течение дня.