Россия богата не только живописными местами, но и самобытной кухней. Специалисты сервиса «Яндекс Путешествия» 27 июля рассказали «Известиям» о регионах, где гастрономия стала настоящей достопримечательностью.

На Камчатке стоит попробовать дары моря: знаменитого камчатского краба, икру лососевых, рыбу северных морей и папоротник орляк. Местные деликатесы включают строганину, сугудай и ароматную уху с копченым оттенком.

Татарстан привлекает сочетанием тюркских и восточных кулинарных традиций. Визитные карточки региона — треугольные эчпочмаки, лепешки кыстыбый, пирог зур-бэлиш и хрустящий чак-чак. Особый ритуал — чаепитие с медом и восточными сладостями.

«В Краснодарском крае туристов ждет изобилие южных фруктов, овощей и морепродуктов. Этот регион славится винодельнями, такими как «Абрау-Дюрсо», а также блюдами из рапанов и сезонных овощей», — подчеркнули в «Яндекс Путешествиях».

Астраханская область предлагает гурманам рыбные деликатесы: наваристую тройную уху, оригинальную рахманку из щучьих желудков и знаменитые сладкие арбузы.

Калининградская область сочетает балтийские и немецкие кулинарные традиции. Как отмечает сервис, здесь стоит попробовать нежные кенигбергские клопсы, копченого угря и местный марципан. Ежегодный «Фиштиваль» в Зеленоградске привлекает ценителей морских вкусов.

«В Карелии стоит отведать нежную ряпушку, открытые пирожки калитки и морошку. Эти простые, но колоритные блюда передают дух севера. Дагестан же славится тонкими чуду, хинкалом и душистыми травами. В регионе популярны мясные блюда и кавказские вина», — добавили эксперты.

На Урале стоит попробовать пельмени с необычными начинками, грибные заготовки и десерты из лесных ягод. Здесь также готовят пышные шаньги и сочные посикунчики.

В Башкирии гостей угощают наваристым бешбармаком, казы и натуральным горным медом. Традиции дополняют травяные чаи и пышные баурсаки.

Поволжье известно сушеным творогом, острой горчицей и вяленой воблой. Кухня региона объединяет молочные продукты, речную рыбу и ароматные специи.

Как сообщали «Известия» 21 апреля, классический пляжный отдых постепенно уступает место новым форматам. Среди россиян растет спрос на нестандартные туры от местных гидов (25%), санаторное лечение (24%), путешествия на поездах (11%) и гастрономические экспедиции (10%).

Следите за актуальными новостями в канале «Известий» в мессенджере МАХ.