Зарплаты в отелях и ресторанах Петербурга растут – эксперты


Фото: ИЗВЕСТИЯ/Сергей Лантюхов

Петербургские рестораны и отели набирают персонал с зарплатами до 89 тыс. рублей.

В июне предприятия Санкт-Петербурга, работающие в туристической отрасли, сфере общественного питания, аграрном секторе и строительстве, объявили о поиске свыше 1,6 тысячи поваров, 1,7 тысячи официантов, 800 уборщиков, 200 хостес, 400 грузчиков, тысячи курьеров и 400 ресторанных администраторов. Эти данные, предоставленные сервисом hh.ru, были опубликованы 22 июля изданием «Деловой Петербург».

Эксперты отмечают, что в ресторанно-гостиничной сфере не только увеличивается количество вакансий, но и растут предлагаемые зарплаты. Например, если в мае официантам в Северной столице предлагали около 75 тысяч рублей, то к середине лета их доход достиг 78 тысяч. Похожая тенденция наблюдается у поваров — их заработная плата за месяц выросла на 3 тысячи рублей, достигнув 89 тысяч.

«Мы вводим сезонные ставки, чтобы минимизировать текучку кадров. Кроме того, сотрудничаем с кулинарными училищами, привлекая стажеров и начинающих специалистов. В залах ситуация проще — на лето нанимаем временных работников, в основном студентов, которых в разгар сезона дополнительно мотивируют чаевые», — пояснила совладелица ресторана Atlas Vin Bistro Ирина Романова.

Аналитики hh.ru обнаружили, что петербургские работодатели из сферы HoReCa на 49% чаще стали указывать в вакансиях сезонные бонусы и премии — особенно востребованы такие предложения летом и в начале осени. Гостиницы также активно расширяют штат, так как пик туристического сезона требует больше персонала и приносит бизнесу более высокую прибыль по сравнению с другими месяцами.

По словам генерального директора отеля «Адмиралтейская» Ольги Киселевой, в их компании действует система поощрений: при росте загрузки все сотрудники получают доплаты, размер которых рассчитывается исходя из объема выполненных работ.

21 июля адвокат московской коллегии «Град» Олег Ким в интервью «Известиям» сообщил, что в 2025 году зарплаты бюджетников проиндексируют на 13,2%. Он прокомментировал эту информацию и уточнил, какие именно категории работников могут рассчитывать на повышение доходов.

Лента

Все новости