15 июля в пресс-центре МИЦ «Известия» состоялся круглый стол «Летний рацион: риски готовой пищи», где Наталия Ефимочкина, заместитель руководителя Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи по научной деятельности, поделилась рекомендациями по организации детского питания в жаркое время года.

«Начиная с трехлетнего возраста дети едят ту же пищу, что и взрослые, поэтому важно уделять особое внимание ее безопасности. Например, блюда из сырой или слабосоленой рыбы, такие как суши и роллы, представляют повышенную опасность летом», — отметила специалист.

Ранее, 3 июня, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Мельникова предупредила об опасности мороженого и газированных напитков в знойную погоду. Как пояснила врач, эти продукты содержат избыток жиров и сахара, что может негативно сказаться на людях с хроническими болезнями пищеварительной системы.

Информация обновляется