В медиацентре «Известия» 15 июля состоялась пресс-конференция, посвящённая актуальной теме: «Летнее питание: риски готовой продукции»

Эксперты обсуждают особенности летнего рациона, методы проверки качества готовых блюд, а также рекомендации по выбору и хранению хлеба, овощей и фруктов.

Спикеры мероприятия:

— Наталия Ефимочкина, заместитель директора по научной работе Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи;

— Зайнудин Зайнудинов, главный врач клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», специалист по диетологии;

— Марина Костюченко, руководитель НИИ хлебопекарной промышленности.