По мнению специалиста, безопасное количество чая, которое можно выпивать ежедневно, составляет от трех до пяти чашек. Такое заявление 21 марта сделала врач-диетолог, специалист по превентивной медицине клиник «Атлас» Анастасия Ефимова в интервью «Газете.Ru».
Согласно данным, постоянное употребление и черного, и зеленого чая коррелирует с уменьшенной вероятностью возникновения инсульта и летального исхода от болезней сердца и сосудов.
«Например, потребление двух-трех чашек зеленого чая в день ассоциируется со снижением риска инсульта примерно на 10–15%, а при более регулярном употреблении — до 20%. Эти данные согласуются с наблюдениями в популяциях Японии и других стран», — рассказала эксперт.
В то же время избыточное потребление этого напитка способно вызвать ряд нежелательных эффектов. При проблемах со сном не стоит пить чай после обеда.
«Если выпить слишком много чая, возможны тревожность, тахикардия, нарушение сна. Также чай содержит танины, которые могут снижать всасывание негемового железа. Поэтому лучше разносить употребление чая и прием пищи, богатые железом, минимум на 30–60 минут, чтобы не снижать его биодоступность», — посоветовала диетолог.
Как передавал Medical Xpress 14 марта, японские исследователи из Университета Хиросимы установили, что чай матча способен существенно снизить силу чихания при аллергическом насморке. Специалисты наблюдали за активностью гена c-Fos, выступающего маркером реакции нервных клеток на интенсивные раздражители. Во время аллергического приступа его экспрессия в каудальном ядре спинномозгового тройничного нерва (зоне мозга, контролирующей чихание) резко возрастала. Однако после приема матчи уровень активности нейронов почти возвращался к норме.