В Челябинской области впервые за последние два года снизилась цена на красную икру. В октябре средняя стоимость 1 кг этого деликатеса составила около 9,6 тыс. рублей. Это примерно на 8% меньше, чем год назад, когда средняя цена превышала 10 тыс. рублей за килограмм.
По информации ИА «Ура.ру», в октябре цена за 100 гр икры в среднем равна 961 рублю. Тем не менее, стоимость варьируется в зависимости от производителя и вида продукта. Например, 1 кг горбушей икры стоит примерно 9,5 тыс. рублей, тогда как икра кеты – около 8,6 тыс. рублей. За 1 кг икры с маркировкой «лососевая» придется заплатить порядка 10,8 тыс. рублей.
Ранее, 12 октября, было отмечено, что в сентябре нынешнего года цена на красную икру в среднем по России составила 9,4 тыс. рублей за килограмм, тогда как в августе она была 9,5 тыс. рублей.
Отмечается, что последний раз такая цена на икру фиксировалась в декабре 2024 года, когда килограмм деликатеса стоил примерно 9,2 тыс. рублей. Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров прогнозирует, что в 2025 году ситуация изменится: объем производства икры-сырца вырастет до 21 тыс. тонн, что на 31% превысит показатели прошлого года.