Соблюдение средиземноморской диеты способствует снижению симптомов псориаза легкой и средней степени на 75%. Об этом сообщает издание Medical Xpress.
Псориаз представляет собой хроническое воспалительное заболевание кожи, сопровождающееся покраснением, шелушением и постоянным зудом. В мире болезнь затрагивает свыше 60 миллионов человек. Недавнее исследование выявило, что средиземноморская диета, богатая растительной пищей, оливковым маслом первого отжима и умеренными порциями рыбы и птицы, может облегчить проявления псориаза.
Псориаз обусловлен гиперактивностью иммунной системы. В нормальных условиях лейкоциты обеспечивают защиту организма, уничтожая вредоносные микроорганизмы — вирусы и бактерии. У больных псориазом Т-клетки ошибочно воспринимают собственные клетки кожи как чужеродные и атакуют их. В итоге кожа быстро обновляется, а накопление новых клеток на поверхности вызывает видимые псориатические пятна.
Ранее улучшение состояния пациентов связывали исключительно с существенным снижением веса. Однако предполагается, что существует иной механизм, лежащий в основе позитивных изменений при соблюдении средиземноморской диеты. Ее противовоспалительные и кардиометаболические свойства, как считают исследователи, могут напрямую влиять на биологические процессы, связанные с симптомами псориаза, не завися при этом только от ограничения калорий.
До настоящего времени связь между средиземноморским рационом и псориазом изучалась преимущественно в наблюдательных исследованиях, которые предполагали, что несоблюдение диеты связано с усилением симптомов, однако причинно-следственная связь не была доказана.
Для оценки реального влияния диеты провели рандомизированное клиническое исследование «Влияние средиземноморской диеты на пациентов с псориазом» (MEDIPSO). Оно проходило с февраля 2024-го по март 2025 года в дерматологической клинике Мадрида, в нем приняли участие 38 взрослых пациентов с легкой и средней формой заболевания, оцененной по Индексу площади и тяжести псориаза (PASI).
Испытуемых случайным образом разделили на две группы: первая получала 16-недельную программу средиземноморской диеты под наблюдением диетолога, вторая — стандартные рекомендации по диете с низким содержанием жиров без консультаций специалиста.
Результаты показали, что 47,4% из участников, соблюдавших средиземноморскую диету, достигли уровня PASI 75 (уменьшение симптомов на 75%), тогда как в контрольной группе таких результатов не было. Улучшения проявились без значительной потери веса. Случаи строгого придерживания диеты сопровождались заметным улучшением состояния кожи, повышением качества жизни, улучшением сна и снижением тревожности.
Исследование демонстрирует, что кроме традиционного лечения сбалансированное питание может стать важным дополнением в терапии псориаза, обеспечивая не только контроль симптомов, но и общее улучшение состояния здоровья.
Ранее, 25 сентября, дерматолог и косметолог Евгения Трофимова в интервью «Известиям» рассказала, что факторами, провоцирующими псориаз, могут быть генетическая предрасположенность, стрептококковые инфекции, стресс, механические травмы кожи и прием некоторых лекарственных препаратов. По мнению специалиста, у пациентов с псориазом часто развиваются такие заболевания, как артериальная гипертензия, сахарный диабет второго типа и метаболический синдром.
Эксперт подчеркнула, что на сегодняшний день полностью излечиться от псориаза невозможно, однако современные методы терапии позволяют добиться длительной ремиссии.