В России началось снижение розничных цен на лососевую икру. В частности, наиболее заметно подешевела икра горбуши и нерки. Об этом 26 августа сообщили представители Рыбного союза.
«По состоянию на 26 августа по сравнению с серединой июля цена снизилась на 9% для икры нерки и на 2% для икры горбуши», — указано в сообщении союза в Telegram.
Отмечается, что горбуша и нерка являются основными видами по объему добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке, где доля горбуши достигает 73%, а нерки — 14%. При этом икра кеты подорожала на 1%, а стоимость икры кижуча осталась на прежнем уровне.
В Рыбном союзе также сообщили о заметном падении оптовых цен на икру. По результатам мониторинга, с середины июля по 26 августа оптовая стоимость икры кеты снизилась на 13%, горбуши — на 20%, а нерки — на 8%.
Кроме того, по данным Нацрыбресурса, за тот же период на Дальнем Востоке оптовые цены на рыбу тоже уменьшились: горбуша подешевела на 9%, нерка — на 4%, а кета — на 2%.
Рыбный союз связывает тенденцию снижения цен на рыбу и икру с успешным ходом красной путины.
По данным исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и компании NTech, с которым 12 августа ознакомились в «Известиях», продажи красной икры в стране снизились на 22%. Специалисты объясняют это окончанием периода высоких уловов тихоокеанских лососей, изменениями в каналах сбыта и трансформацией клиентского опыта.
Все значимые новости доступны в канале «Известия» в мессенджере МАХ