Молочнокислая бактерия, которую выделили из кимчи, смогла удерживать частицы нанопластика в среде, моделирующей человеческий кишечник. Во время опытов на грызунах ее использование привело к тому, что в кале находили более чем в два раза больше нанопластика. Об этом 17 сентября рассказал Science Daily, сославшись на работу ученых из Южной Кореи.
Нанопластик — это пластиковые частицы размером меньше 1 мкм, появляющиеся при распаде более крупных изделий из пластика. Они способны попадать в тело вместе с едой и питьем. Из-за малых размеров подобные частицы могут преодолевать биологические барьеры, но их воздействие на здоровье людей и методы сокращения их накопления пока исследуются.
Сотрудники Всемирного института кимчи изучали молочнокислую бактерию Leuconostoc mesenteroides CBA3656, которую получили из традиционного корейского ферментированного продукта. Они проверили, как результативно этот микроорганизм адсорбирует, иначе говоря удерживает на своей поверхности, наночастицы полистирола.
В обычных лабораторных условиях бактерия CBA3656 связала 87% нанопластика. Такой показатель оказался сравним с данными контрольного штамма Latilactobacillus sakei CBA3608, чья эффективность равнялась 85%.
Различие между микроорганизмами проявилось в среде, которая имитировала условия человеческого кишечника. У контрольного штамма способность связывать частицы упала до 3%, а бактерия из кимчи удержала эффективность на отметке 57%. Как считают исследователи, это говорит о ее устойчивости в условиях желудочно-кишечного тракта.
На следующем этапе работу выполняли на стерильных лабораторных мышах, в кишечнике которых сначала не было микроорганизмов. Животным давали бактерию CBA3656, а затем специалисты замеряли объем нанопластика, который выводился из организма.
У самцов и самок, которым давали бактерию, концентрация частиц в кале была более чем вдвое выше, чем у животных из контрольной группы. Предполагается, что микроорганизм удерживал нанопластик в кишечнике и помогал его выведению естественным путем.
«Наши результаты показывают, что микроорганизмы из традиционных ферментированных продуктов могут стать основой нового биологического подхода к этой проблеме», — отметила руководитель исследования Се Хи Ли.
По мнению авторов, пищевые молочнокислые бактерии в перспективе можно применять для снижения накопления нанопластика в желудочно-кишечном тракте. При этом работа не подтверждает, что употребление обычного кимчи способствует выведению нанопластика из человеческого организма. Специалисты изучали конкретный выделенный штамм бактерии, а опыты проходили в лабораторных условиях и на мышах. Чтобы подтвердить эффект у людей, нужны отдельные клинические исследования.
В октябре в журнале Medical Xpress рассказали, что черепно-мозговые травмы (ЧМТ) у людей пожилого возраста могут привести к деменции и потребности в долгом уходе. Травматические повреждения мозга появляются при прямом ударе по голове либо косвенном воздействии (к примеру, при переломе шеи), которое сопровождается одним из таких признаков: потеря сознания, посттравматическая амнезия, дезориентация или неврологические симптомы вроде нарушения речи, слабости в мышцах и изменения зрения.