Популярные низкокалорийные подсластители могут оказывать прямое воздействие на размножение определенных видов кишечных бактерий, причем их эффект способен изменяться при совместном приеме с медикаментами и пищевыми добавками, о чем 17 июля проинформировал журнал Science Daily.
Исследователи изучили, как 39 коммерческих подсластителей взаимодействуют с 25 разновидностями кишечных бактерий. В анализируемую группу включили микроорганизмы, которые классифицируются как благотворные, нейтральные или возможно опасные. Каждую культуру выращивали изолированно, затем эксперты определяли, изменяются ли темпы деления и увеличения биомассы бактерий под влиянием этих соединений.
Примерно 75% проверенных подсластителей воздействовали хотя бы на один бактериальный вид. Часть из них затормозила или совершенно прекратила рост микроорганизмов, ассоциированных с нормальной работой пищеварительного тракта.
«Большая часть того, что нам известно о потенциальном влиянии подсластителей на здоровье, получена из исследований на животных или наблюдений за группами населения. Хотя эти работы указывают на участие микробиома, по ним сложно установить, взаимодействуют ли подсластители непосредственно с бактериями кишечника», — объяснил профессор токсикологического подразделения Совета по медицинским исследованиям при Кембриджском университете Киран Патил.
Исследователи также приняли во внимание, что человек редко потребляет подсластители в чистом виде. Эти соединения могут поступать в организм вместе с кофеином, ароматическими добавками или лекарствами. В связи с этим ученые дополнительно протестировали их комбинации с адвантамом, кофеином, ванилином и антидепрессантом дулоксетином.
Было обнаружено свыше 100 ситуаций, в которых наличие дополнительного компонента меняло влияние подсластителя на бактерии. В 34 случаях воздействие усиливалось, а в 68 – становилось слабее. Это свидетельствует о том, что эффект подсластителя может варьироваться в зависимости от рецептуры продукта или параллельно принимаемых лекарств.
Самое заметное действие наблюдали для комбинации изостевиола, входящего в состав некоторых подсластителей, и дулоксетина. Совместно они угнетали размножение бактерий Roseburia intestinalis и Parabacteroides merdae. Первый микроорганизм вовлечен в контроль уровня глюкозы, второй считается обычным обитателем здоровой микробиоты.
После этого ученые сформировали упрощенное микробное сообщество, включив в него все 25 исследованных видов. Комбинация изостевиола с дулоксетином больше других проверенных сочетаний снижала видовое богатство и нарушала баланс бактерий. Опыты на клеточных моделях, кроме того, выявили рост токсичности для одних клеток и сдвиги в секреции соединений, задействованных в воспалении и иммунном ответе, для других.
«Подсластители часто представляют как метаболически нейтральные вещества, однако наше исследование ставит это представление под сомнение. Они способны напрямую воздействовать на бактерии кишечника, особенно в сочетании с лекарствами и пищевыми добавками», — отметила ведущий автор работы доктор Соня Блаше.
Вместе с тем полученные данные пока нельзя автоматически проецировать на человека. Исследование выполнялось в лабораторных условиях с изолированными бактериальными культурами, искусственным микробным сообществом и клеточными моделями. В человеческом теле соединения способны всасываться, разрушаться, трансформироваться или не добираться до бактерий в тех концентрациях, которые применяли ученые.
Более того, отклик микробиома возможен в зависимости от рациона, генетического профиля, медикаментозной терапии и первоначального состава кишечной флоры. Авторы акцентировали, что для понимания вероятных последствий требуются клинические испытания с участием людей.
9 июля журнал Cell Reports Medicine опубликовал данные о взаимосвязи между составом микрофлоры кишечника и риском диабета. Как показало исследование, кишечные бактерии служат маркером вероятности развития диабета второго типа. Ученые отметили, что этот риск повышают такие штаммы, как Desulfovibrio piger, Alistipes communis, Alistipes finegoldii, Akkermansia muciniphila, Ruminococcus gnavus и представитель семейства Lachnospiraceae с кодом GGB3614_SGB4886. В то же время бактерии Coprococcus catus и два неклассифицированных вида из семейств Erysipelotrichaceae и Clostridia демонстрировали защитные эффекты.