Повреждение кожицы абрикосов дает возможность вредоносным микроорганизмам, бактериям и спорам плесени проникнуть в мякоть, в результате чего фрукт становится опасным для здоровья. Такое предупреждение 26 июня озвучили в Роскачестве.
«Нежелательно приобретать абрикосы с повреждениями кожицы — трещинами или проколами. Через повреждения в мякоть могут попасть микробы, бактерии или споры плесени, что делает фрукт потенциально опасным для употребления», — сообщили «РИА Новости» в ведомстве.
Эксперты также советуют отказаться от покупки плодов с морщинистой кожицей, поскольку это говорит о слишком длительном хранении, в ходе которого фрукты потеряли часть влаги.
Кроме того, при покупке не стоит брать излишне мягкие абрикосы — они уже переспели. И напротив, слишком твердые плоды указывают на то, что фрукт не дозрел.
«Не следует брать абрикосы с помятыми боками, темными или зелеными пятнами на поверхности. Потемнение кожицы и мякоти может сигнализировать, что плод начал портиться, а зеленоватые вкрапления могут говорить о том, что фрукт сорван слишком рано и он уже не дозреет», — добавили в Роскачестве.
Специалисты также напомнили о необходимости учитывать сортовые особенности: у разных разновидностей цвет мякоти может меняться от насыщенного желтого до светло-желтого.
23 июня диетолог Антон Поляков также рассказал, кому может быть опасно есть вареную кукурузу. Он отметил, что вареная кукуруза полезна, но отдельным людям стоит проявлять осторожность. Специалист рекомендовал не злоупотреблять солью при варке, так как это может усилить нагрузку на почки и спровоцировать отеки.