Приблизительно на 15% снизилась стоимость мороженого в ведущих розничных сетях страны за прошедшую неделю. Об этом 23 мая сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
«Мороженое весом 70 г можно купить от 17 рублей, причем за неделю цены на него снизились примерно на 15%, мороженое весом 100 г — от 44 рублей», — заявил он в разговоре с «РИА Новости».
Согласно информации Богданова, основной объем продаж все еще обеспечивают традиционные виды мороженого, однако существенную роль начинают играть и новинки в сегменте здорового образа жизни. Так, в 2025 году спрос на мороженое без сахара увеличился почти вдвое, а на варианты с добавлением протеина — в 3,5 раза.
Помимо этого, в знойный период фиксируется рост потребности в воде и прохладительных напитках — минимум на 20%. К числу наиболее покупаемых товаров относятся бутилированная вода, квас и морс. При заказах через интернет чаще выбирают воду и сок в крупных упаковках, подчеркнул Богданов.
Эксперт также указал на приемлемые цены в этом сезоне: лечебно-минеральная вода стоит от 40 рублей за 1,5 л, а квас — от 80 рублей за такой же объем.
Депутат Государственной думы, входящий в комитет по малому и среднему предпринимательству, Алексей Говырин 13 марта в интервью «Известиям» отметил, что выпуск мороженого согласно обновленному ГОСТу для малых региональных производителей может быть сопряжен с повышением затрат. При этом компании, располагающие современной технологической базой, окажутся в наиболее выигрышном положении в рамках новых требований .
Парламентарий добавил, что обновленный стандарт не окажет значительного влияния на отрасль в 2026 и 2027 годах, поскольку его внедрение планируется поэтапное. Ключевое изменение состоит в делении продукции на необогащенное и обогащенное мороженое, что допускает введение в состав молочных протеинов, витаминных комплексов, микро- и макронутриентов, клетчатки, а также пробиотических и пребиотических компонентов.