Хворост и маковник: советы по готовке

Проект первого ГОСТа для русской кухни, представленный 15 апреля, включает в себя официальные рекомендации по изготовлению таких традиционных сладостей, как хворост и маковник. В документе детально описан процесс приготовления. Согласно тексту стандарта, который цитирует «РИА Новости», основу теста для хвороста составляют пшеничная мука, растительное масло и сахарная пудра. Это тесто необходимо раскатать, после чего нарезать на полоски или фигурные кусочки. Далее их обжаривают во фритюре до образования хрустящей корочки. Готовый десерт принято посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол. новость дополняется