Секрет вкусных пасхальных яиц от шеф-повара


Фото: ИЗВЕСТИЯ/Анна Селина

Пасхальные традиции: как красить яйца и хранить вербу

Известный шеф-повар и телеведущий Максим Сырников 6 апреля поделился информацией о классическом методе покраски пасхальных яиц. Он подчеркнул, что применение луковой шелухи не только следует традиции, но и делает вкус яиц более насыщенным.

Кулинар заявил, что хотя вариантов окрашивания существует много, именно традиционный способ по-прежнему остается самым лучшим.

«Можно красить кто как хочет, есть разные красители. Но мне больше нравится красить по русской традиции — в луковой шелухе, потому что яйца становятся вкуснее и от них исходит приятный аромат», — отметил он «РИА Новости».

Сырников также обратил внимание на символику пасхального цвета.

«По преданию, пасхальное яйцо стало именно красным, и такой цвет как раз дает шелуха», — добавил он.

В тот же день священнослужитель Владислав Береговой объяснил правила обращения с освященной вербой после Вербного воскресенья. По его словам, ветви нужно хранить весь год возле икон, а после этого утилизировать должным образом: сжечь, закопать или отнести в церковь. Он уточнил, что верба не является оберегом, а служит символом, напоминающим о духовной сути праздника.

Празднование Пасхи в 2026 году запланировано на 12 апреля. Ранее, 19 марта, Береговой сообщил, что дата этого праздника устанавливается по лунно-солнечному календарю и может выпадать на любой день с начала апреля по начало мая. Церковные служители отмечают глубокий смысл совпадения Пасхи с Днем космонавтики, видя в этом связь с идеей преодоления земных пределов.