Специалисты Роспотребнадзора 5 апреля перечислили острые продукты, которые могут быть полезны для здоровья.
«Грамотное использование пряностей и приправ помогает предотвратить гнилостные процессы в кишечнике, ускоряет обмен веществ и способствует лучшему усвоению определенной пищи», — заявили в пресс-службе ведомства в комментарии для «РИА Новости».
К числу таких полезных продуктов отнесли лук, чеснок, имбирь, куркуму, различные виды перца, тмин и гвоздику.
«Эти продукты имеют антимикробные свойства, что позволяет сдерживать рост и распространение бактерий, способствуя тем самым сохранению свежести пищи», — добавили в Роспотребнадзоре.
Ранее гастроэнтеролог и терапевт «Инвитро» Варвара Веретюк пояснила, что употребление высоких доз витамина С не всегда является обоснованным и может не привести к желаемому результату. По ее словам, при умеренном приеме (30–180 мг в сутки) организм усваивает 70–90% витамина, а дозировки более 100 мг ведут к насыщению тканей.