Лимоны — богатый источник витамина C и фолата, которые известны своей ролью в поддержке иммунитета. Питательные компоненты цитрусовых способствуют контролю окислительного стресса, уменьшению воспалительных процессов и поддержанию иммунных реакций. Об этом 10 декабря сообщил журнал Very Well Health (VWH).
Питание входит в число ключевых факторов риска развития инсульта, однако изменение образа жизни может снизить вероятность его появления до 80%. Исследования указывают, что флавоноиды цитрусовых уменьшают риск ишемического инсульта у женщин и ассоциируются с более низкой частотой сердечной недостаточности, ишемической болезни сердца и инсульта в целом.
Помимо этого флавоноиды лимона и водный экстракт его кожуры способны препятствовать повышению артериального давления. Интенсивность потребления лимонов обратно коррелирует с уровнем систолического давления. Эти соединения взаимодействуют с кишечной микробиотой, что усиливает сердечно-защитный эффект.
Отмечается, что лимоны повышают биодоступность и усвоение железа за счет большого содержания витамина C. Совмещенное потребление продуктов, содержащих железо, с витамином C улучшает его всасывание, и даже при приеме в разное время витамин C существенно увеличивает усвоение железа.
Высокое потребление цитрусовых связано с пониженным риском развития астмы. Ученые отмечают, что ежедневное употребление фруктов и овощей уменьшает вероятность появления астматических симптомов и приступов хрипов.
Цитрусовые соки снижают повреждение клеток, уменьшают толщину кожного покрова, сокращают количество морщин и повышают содержание коллагена. Сок лимона может способствовать быстрому наступлению чувства насыщения: исследования показали, что его добавление увеличивает объем содержимого желудка в 1,5 раза по сравнению с водой, что ослабляет ощущение голода.
Лимонная вода также может приносить пользу. Она менее концентрирована, чем сок лимона, но помогает поддерживать гидратацию и сокращать потребление сладких напитков. Лимоны являются естественным источником цитрата, который повышает уровень цитрата в моче и может снижать риск образования камней в почках. При всех преимуществах лимона лимонад часто содержит большое количество сахара — в одной чашке около 20 г — и поэтому намного менее полезен.
По публикации, большинство людей могут безопасно употреблять лимоны ежедневно, однако необходима осторожность при диагностированной гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, аллергии на цитрусовые или при язвах во рту.
Медиапортал Sohu 1 декабря раскрыл пользу апельсинов при хронических заболеваниях. В публикации отмечается, что апельсины, как и другие цитрусовые, содержат много витамина C, клетчатки, флавоноидов и минеральных веществ, которые улучшают иммунитет и регулируют уровень сахара, липидов и артериального давления. Также подчеркивается, что несмотря на наличие фруктозы апельсины могут быть полезны для людей с диабетом, поскольку высокая доля клетчатки замедляет повышение уровня глюкозы в крови.