Болезнь Альцгеймера является одной из главных причин деменции. На текущий момент вариантов лечения немного, несмотря на многочисленные исследования. Недавняя работа указывает на то, что свекла (Beta vulgaris) может оказывать положительное влияние на здоровье мозга благодаря собственному набору биологически активных веществ. Об этом 3 декабря сообщается в статье, опубликованной в журнале Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI).
В составе свеклы обнаружены неорганические нитраты, беталаины и полифенолы. Как отмечается, эти соединения способствуют улучшению сосудистой функции, уменьшают окислительный стресс, повышают митохондриальную активность и участвуют в регуляции воспалительных процессов.
Исследования демонстрируют, что свекла может усиливать мозговое кровообращение и улучшать нейроанализ. Бета-нитраты, по данным авторов, помогают улучшать циркуляцию крови и снижать уровень холестерина, что замедляет прогрессирование когнитивных нарушений. Также указывалось, что повышенное потребление растительных нитратов связано с замедлением когнитивного спада — это особенно важно для людей с деменцией или риском ее развития.
Свекла рассматривается как перспективное направление для дальнейших исследований болезни Альцгеймера, поскольку в одном пищевом источнике сочетаются сосудистые, антиоксидантные и микробиоммодулирующие свойства.
Тем не менее окончательных и неопровержимых доказательств влияния свеклы на болезнь Альцгеймера пока нет. Хотя существующие данные указывают на потенциальную пользу, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние свеклы на клинические исходы. Требуются дальнейшие механистические и мультидисциплинарные работы для оценки долгосрочных эффектов и безопасности применения свеклы как вмешательства.
Медиапортал Sohu сообщил о влиянии несбалансированного питания на риск развития болезни Альцгеймера. Уточнялось, что риск когнитивного снижения повышается при избытке насыщенных жиров, сахара и соли — продуктов, которые вызывают хроническое воспаление, ухудшают работу гематоэнцефалического барьера и ускоряют накопление бета-амилоида.