«Балтика» обратилась за регистрацией товарного знака «Балтика-Агро», сообщили «Известия». Пивоваренная компания формирует бренд для своей дочерней структуры, которая реализует проект по выращиванию хмеля в Чувашии, уточнил представитель фирмы. Это шаг в рамках стратегии по импортозамещению сырья для пивоварения. В настоящее время примерно 95% хмеля, используемого в России, приобретается за рубежом. Когда отечественная отрасль станет менее зависима от импорта — в материале «Известий».
Как импортозамещается хмель в РоссииПивоваренная компания «Балтика» 6 ноября подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Балтика-Агро». Заявка охватывает восемь классов Международной классификации товаров и услуг: дрожжи для пивоварения, варка пива, переработка и обработка хмелевых шишек, выращивание растений и другие направления. Редакция «Известий» ознакомилась с документом.
Представитель «Балтики» подтвердил, что бренд создается для дочернего предприятия, которое уже начало выращивать хмель в Чувашии. По его словам, регистрация товарного знака и создание отдельного юридического лица являются одним из этапов развития проекта по замещению импортного сырья для производства пива.
«Балтика» приобрела действующее хозяйство в Чувашии и заложила 38 га новых хмельников. Компания также подписала контракт на поставку первого промышленного комплекса для сушки и уборки хмеля, разработанного на машиностроительном заводе «Техмаш» в Чебоксарах. Кроме того, фирма запустила цех по глубокой переработке хмеля и реализует программу подготовки специалистов по хмеловодству в Чувашском государственном аграрном университете, рассказал представитель компании.
Справка «Известий»«Балтика» — один из крупнейших производителей пива в России с мощностью выпуска 52 млн дал пива ежемесячно (около 620 млн дал в год). Основана в 1990 году в Санкт-Петербурге.
Портфель компании включает 50 пивных брендов («Балтика», «Невское», «Арсенальное», «Ярпиво», «Дон» и другие). Компания управляет восемью заводами в разных городах России.
В июле 2023 года президент РФ Владимир Путин подписал указ о передаче «Балтики» во временное управление Росимуществу. В декабре 2024 года указом президента активы «Балтики» были выведены из временного управления, а в феврале 2025-го Carlsberg Group продала российскую компанию почти за 2,3 млрд датских крон (около $320 млн) фирме «ВГ Инвест», чьи бенефициары не раскрываются.
Почему увеличение производства хмеля важно для отрасли
Хмель составляет небольшую долю в общем объеме сырья для пивоварения, но по словам директора по взаимодействию с органами власти «Напитки вместе» (бывшая AB InBev Efes) Вячеслава Ефимова, это критически важный компонент. Без него невозможно обеспечить ни характерный вкус и аромат, ни стабильное качество продукции, подчеркнул он.
Представитель «Балтики» отметил, что сейчас около 95% хмеля, применяемого для пива в России, закупается за рубежом. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП) Вячеслав Мамонтов подтвердил, что отечественные хмелеводы пока покрывают не более 5–7% потребностей пивоваренной отрасли.
Представитель Минсельхоза рассказал «Известиям», что российским производителям сейчас предоставляются субсидии на закладку и уход за многолетними насаждениями, включая хмельники. Хмелеводам также доступны льготные кредиты, лизинг и господдержка при выполнении мелиоративных работ, добавил он.
Чтобы обеспечить внутренний рынок необходимыми объемами хмеля, потребуется примерно 7–10 лет интенсивной работы бизнеса, научных учреждений и государства, считает Вячеслав Ефимов. По его словам, проблема не только в увеличении производства, но и в селекции большого количества сортов. Эксперт отметил, что ряд горьких подвидов хмеля пока не выращивается в стране, и их внедрение потребует значительных инвестиций и специальных знаний.
Расширение мер господдержки могло бы дать серьезный импульс развитию хмелеводства, полагает Вячеслав Ефимов. Вячеслав Мамонтов добавил, что государственная помощь в развитии собственных инвестпрограмм пивоваров по импортозамещению сырья могла бы создать стабильный спрос на российский хмель и уменьшить зависимость от зарубежных поставок.
По данным Минсельхоза, с 2021 года урожай хмеля в России вырос в 1,7 раза и по итогам прошлого года составил 328,8 т. Общая площадь хмельников достигла 332,4 га (+6,9% год к году), сообщил представитель ведомства. Темпы закладки новых насаждений также увеличиваются: в 2024 году было заложено 136,9 га — в 3,8 раза больше, чем годом ранее.
Минсельхоз рассчитывает к 2030 году заложить 1,5 тыс. га хмельников, что, по оценкам ведомства, позволит закрыть около 50% потребностей пивоваров в этом сырье, говорила в июле глава министерства Оксана Лут.
Представитель ведомства выразил мнение, что по итогам 2025 года производство хмеля в стране достигнет примерно 400 т. Генеральный директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров добавил, что это на 20% больше, чем в предыдущем году, и по его оценке соответствует около 8% общей потребности отечественной пивоваренной отрасли. С учетом озвученных планов, к 2028 году этот показатель может вырасти до 20–25%. Минсельхоз ожидает, что валовой сбор хмеля в тот период превысит 1,2 млн т.