Проблемы ожирения и сопутствующих метаболических нарушений, включая диабет второго типа и заболевания сердечно-сосудистой системы, становятся серьезным испытанием для системы здравоохранения. Научные работы показывают, что разные калории оказывают неодинаковое влияние на обмен веществ. Индивидуальные особенности гормональных ответов и генетики также определяют, каким образом калории перерабатываются и откладываются в организме. Об этом сообщает портал MDPI.
Хронопитание, изучающее время приема пищи и его связь с циркадными ритмами, превратилось в важное направление исследований, влияющее на поддержание энергетического баланса и метаболического здоровья. Нарушения циркадных ритмов — например, нерегулярное питание или работа в ночные смены — ассоциируются с ухудшением метаболических показателей и могут способствовать развитию ожирения и диабета второго типа.
Ряд исследований показывает: питание в активную фазу суток (обычно утренние часы) совпадает с пиком инсулиновой чувствительности и лучшей переносимостью глюкозы, тогда как поздние ужины сопряжены с ухудшением обмена веществ и повышенным накоплением жира. Эти наблюдения указывают на возможность применения хронопитания как дополнения к традиционным методам снижения веса и коррекции рациона.
Циркадные ритмы — внутренние биологические циклы, управляющие такими функциями организма, как обмен веществ, секреция гормонов, сон и бодрствование. Они настроены сложной сетью биологических часов, синхронизирующей внутренние процессы с внешними сигналами, прежде всего с чередованием света и темноты. При их нарушении, например из-за нерегулярного приема пищи или сменного графика работы, нарушается обмен веществ и повышается риск развития диабета второго типа.
Исследования также указывают, что несоответствие между циркадными ритмами и временем еды (к примеру, потребление пищи ночью) нарушает этот хрупкий баланс и способствует гиперфагии и набору массы тела. Особенно выражено такое влияние у людей, работающих в ночные смены: у них сбиты циркадные ритмы и, как следствие, возрастает вероятность ожирения и метаболических нарушений.
По данным множества исследований, раннее питание и ограничение приемов пищи в поздние вечера связаны с улучшением метаболического состояния, снижением инсулинорезистентности и благоприятными изменениями липидного профиля. Систематические наблюдения также показывают связь между пропуском завтрака и повышенным риском ожирения и диабета второго типа. Эти результаты подтверждают значимость временных ограничений при приеме пищи и поддержания регулярных циркадных ритмов для профилактики и лечения метаболических заболеваний.
Осознание взаимосвязи времени приема пищи и циркадных ритмов открывает новые возможности в терапии ожирения, диабета второго типа и других метаболических расстройств. Оптимизация временных рамок питания может стать результативным инструментом лечения наряду с физической активностью и сбалансированным рационом.
Ранее, 19 ноября, журнал Medical Xpress сообщил о необходимости корректировать время ужина зимой. В публикации отмечалось, что ранние ужины лучше согласуются с естественными метаболическими ритмами организма, особенно если последний прием пищи происходит задолго до начала фазы «отдыха» организма.