Даже напитки без содержания сахара способны представлять опасность для здоровья печени. К такому выводу пришли исследователи из Великобритании, проанализировав данные свыше 120 тысяч человек. По результатам их изучения, ежедневное потребление хотя бы одной банки сладких или диетических газированных напитков значительно увеличивает вероятность развития метаболически ассоциированной стеатотической болезни печени (MASLD) и смертности, связанной с этим заболеванием. Об этом рассказали в журнале Science Daily.
В исследовании приняли участие 123 788 взрослых из базы данных UK Biobank, у которых на момент начала наблюдения не было признаков заболеваний печени. Волонтеры заполняли 24-часовые диетические анкеты, где фиксировали количество потребляемых напитков — как содержащих сахар (SSB), так и с низким или отсутствующим содержанием сахара (LNSSB).
Анализ показал, что у людей, выпивавших более 250 г таких напитков в день, риск развития MASLD был заметно выше: на 60% увеличивался при употреблении диетической газировки и на 50% — при потреблении обычных сладких напитков. За медианный период наблюдения в 10,3 года болезнь развилась у 1178 человек, из них 108 умерли по причинам, связанным с осложнениями печени.
Примечательно, что именно диетические напитки чаще связывались с повышенной смертностью, что было неожиданным открытием. Оба вида газированных напитков способствовали также накоплению жира в печени.
Метаболически ассоциированная стеатотическая болезнь печени (MASLD), прежде известная как неалкогольная жировая болезнь печени (NAFLD), возникает при чрезмерном скоплении жира в печеночной ткани. Это может приводить к воспалительным процессам, болям, усталости и ухудшению аппетита. Сегодня MASLD признана самым распространенным хроническим заболеванием печени во всем мире и стремительно становится одной из основных причин смертности, связанной с печенью.
Руководитель исследования Лихэ Лю отметил, что обе группы напитков – сладкие и диетические – ранее считались безопасными, однако полученные результаты требуют пересмотра этого взгляда.
По его словам, сахаросодержащие напитки вызывают резкие скачки уровня глюкозы и инсулина, способствуют увеличению веса и повышению уровня мочевой кислоты, что ведет к накапливанию жира в печени. Диетические напитки могут оказывать влияние на микрофлору кишечника и чувство насыщения, усиливая тягу к сладкому и даже стимулируя выделение инсулина, пояснил ученый.
Авторы работы подчеркнули, что замена газировки на воду снижает риск развития MASLD на 12,8% для сладких напитков и на 15,2% для диетических. При этом переход с одного типа газированных напитков на другой не приносит пользы.
Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов в интервью «Известиям» 16 сентября рассказал о рискованных аспектах постоянного употребления энергетических напитков. Специалист пояснил, что главным компонентом таких напитков является кофеин. В малых дозах он бодрит, но концентрация кофеина в энергетиках может достигать 300–320 мг на литр. Следовательно, при регулярном употреблении или нескольких банках подряд может возникнуть передозировка с соответствующими последствиями, добавил врач.