Диетолог Роман Пристанский сообщил, что хурма способствует укреплению иммунитета перед наступлением холодного времени года.
В интервью «Радио 1» 2 октября специалист отметил, что залог сильного иммунитета — разнообразие в питании.
Эксперт подчеркнул важность умеренности, чтобы организм получал необходимые «строительные блоки» в подходящее время, при этом универсального продукта не существует.
Он объяснил, что углеводы помогают справляться с осенней хандрой, поскольку сладкий вкус стимулирует выработку эндорфинов. Особенно полезны для организма быстро усваиваемые углеводы. В качестве примера диетолог назвал хурму, которая не только поддерживает иммунитет и сердечно-сосудистую систему, но и помогает бороться с осенней депрессией.
По его мнению, для подготовки к зиме достаточно включать в рацион доступные сезонные фрукты, соблюдая принципы разнообразия и умеренности.
3 октября диетолог Елена Устинова заявила, что свекла, тыква и капуста — наиболее полезные осенние овощи. Например, белокочанная капуста содержит витамин U, который способствует заживлению слизистых и предотвращает обострения гастрита и язвенной болезни, пишет RT. Вместе с тем у некоторых людей капуста может вызывать противопоказания.
10 сентября терапевт и нутрициолог Ирина Тюрина рекомендовала включать в осеннее меню лосось и сезонные овощи. Она объяснила, что в осенне-зимний период из-за сокращения солнечного света естественный уровень витамина D в организме снижается. Для восполнения этого дефицита врач советует употреблять лосось, сельдь, яичные желтки, а также антиоксидантные сезонные овощи и фрукты, сообщает 360.ru.
Ранее диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич заявила, что хурма может быть опасна для кишечника. Специалист указала, что в этом фрукте содержится много танинов и растительных волокон, особенно в недозрелых плодах, которые способны негативно влиять на желудок и кишечник, сообщает НСН. Она порекомендовала не употреблять более трех плодов хурмы в сутки.
Ранее сайт kp.ru со ссылкой на экспертов сообщал, что сезон хурмы длится с сентября по декабрь. При покупке важно смотреть на внешний вид: мягкие плоды с пятнами могут быть перемерзшими или поврежденными, а бледные с зелеными листьями — недозрелыми. Их можно хранить при комнатной температуре или заморозить, чтобы избавиться от вязкости. Спелую хурму следует хранить в холодильнике или морозильнике до полугода, а сушеную — в стеклянной емкости в прохладном месте.