Активный современный образ жизни приводит к частым проблемам с кишечником: регулярные запоры, диарея, боли и вздутие становятся привычным явлением. Об этом 16 августа сообщил китайский телеканал CCTV.
Метаболизм и микробиом кишечника оказывают гораздо более сильное воздействие на здоровье человека, чем это обычно предполагается. Последние научные исследования демонстрируют, что кишечник представляет собой сложную экосистему, которая выполняет функции, сравнимые с «вторым мозгом» организма. Через так называемую кишечно-мозговую ось — систему связей между нервной, эндокринной и иммунной системами — микробы этого органа передают сигналы головному мозгу.
Микробы кишечника вырабатывают нейротрансмиттеры, такие как серотонин и дофамин, которые важны для регулирования когнитивных процессов и настроения. При нарушении равновесия микробиоты увеличивается риск развития тревожных и депрессивных состояний.
Нарушение баланса микробиома может стать триггером для множества хронических заболеваний. Современные данные связывают состояние кишечника с такими патологиями, как ожирение, диабет, неалкогольная жировая болезнь печени, заболевания ЖКТ, аутоиммунные болезни, сердечно-сосудистые недуги и остеопороз. Таким образом, здоровье кишечника влияет на весь организм, а не ограничивается процессами пищеварения.
Часто встречаемые пищевые привычки, вредящие микробиому, включают чрезмерное потребление жиров, сахара, рафинированных углеводов и экстремальные диеты. Популярные блюда, такие как гамбургеры, жареное мясо и сладкие напитки, способствуют уменьшению количества полезных бактерий и увеличению числа патогенных микроорганизмов. Высокое содержание жира и холина в рационе усиливает синтез триметиламина (TMA), который в печени преобразуется в TMAO, повышающий вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
Питание с обилием сладких продуктов — молочного чая, газированных напитков и десертов — за несколько дней нарушает баланс микробиома и увеличивает подверженность воспалениям кишечника. Недостаток клетчатки и избыток рафинированных углеводов снижают численность полезных бактерий и уменьшают выработку короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, которые поддерживают целостность кишечного барьера и подавляют воспалительные процессы.
Экстремальные диеты, включая потребление чрезмерного количества пищи и строгие ограничения калорий, оказывают негативное воздействие на микробиом. Быстрое употребление большого объема высококалорийной еды перегружает кишечник и провоцирует рост патогенных бактерий, вызывая вздутие и воспаление. Низкокалорийные диеты, популярные среди «сетевых» методов похудения, изменяют структуру микробиоты, снижая ее разнообразие и способствуя размножению условно-патогенных микроорганизмов.
Специалисты советуют изменить рацион, чтобы вернуть здоровье кишечнику. Наиболее эффективной является диета, благоприятная для кишечника и основанная на принципах средиземноморского питания: овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые продукты, умеренное употребление рыбы и птицы, а также ограничение красного мяса и сладостей. Ежедневное потребление 25–30 г клетчатки из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых поддерживает здоровый микробиом, способствует выработке полезных короткоцепочечных жирных кислот, укрепляет кишечный барьер и снижает риск хронических заболеваний.
В материале уточняется, что даже незначительные изменения — замена белого риса на цельнозерновой, снижение количества сладких напитков, увеличение овощей и фруктов — могут значительно улучшить состояние кишечника и общее состояние организма.
Кардиолог медицинской компании «СберЗдоровье» Екатерина Паукова в интервью «Известиям» 9 сентября отметила тесную связь между вероятностью развития сердечно-сосудистых осложнений и присутствием холестериновых бляшек. В числе факторов, запускающих образование атеросклеротических бляшек, она выделила повреждение внутренней оболочки сосудов и избыток «плохого» холестерина в крови.