29 августа исполнительный директор Национального исследовательского центра (НИЦ) «Здоровое питание», врач-диетолог и гепатолог Нурия Дианова рассказала, какие продукты следует включать в рацион для укрепления здоровья.
По ее словам, ежедневно необходимо употреблять не менее 50 г творога, лучше — больше. Этот продукт должен иметь жирность от 2% до 7%. Для приготовления сырников рекомендуется брать творог с низкой жирностью — от 0% до 2%, сообщила специалист «Газете.Ru».
«Творог богат аминокислотой метионин, которая помогает снижать уровень жира в печени», — объяснила Дианова.
Она также отметила, что метионин присутствует в овсе, поэтому полезно включать в утренний рацион овсянку или мюсли.
«В кашу можно добавить урбеч из семян расторопши, который содержит силимарин — вещество, улучшающее работу желчевыводящих путей и защищающее печеночные клетки от негативных факторов», — добавила врач.
Дианова порекомендует также пить отвар шиповника, полезный при гепатите, холецистите и циррозе, а также для профилактики этих заболеваний.
Она подчеркнула, что печеные яблоки часто недооцениваются как средство при заболеваниях печени.
28 августа врач Екатерина Кашух рассказала о дефиците витаминов у человека в осенний период. В частности, недостаток железа может привести к анемии, проявляющейся в виде хронической усталости, утомляемости, одышки, головокружения и пониженной работоспособности.