Пивоваренная компания «Балтика» совместно с Алтайским государственным университетом и хмелеводческой фирмой «Магнум» завершила научно-исследовательскую экспедицию в Горный Алтай, целью которой был поиск перспективных образцов дикого хмеля для создания уникальных сортов пива. Об этом 28 августа сообщила пресс-служба «Балтики».
Маршрут экспедиции составил более 1,3 тысячи километров и охватил 17 районов в Алтайском крае и Республике Алтай. Ученые исследовали около 500 образцов хмеля, собрали гербарий и взяли пробы для генетического анализа. В результате работы было отобрано 53 перспективных образца из восьми районов. Их корневища планируют высадить в Тульской области и в Южно-Сибирском ботаническом саду в Барнауле для оценки потенциального развития в различных климатических условиях.
Ведущий эксперт компании «Балтика» Игорь Матвеев отметил: «Усилия компании направлены на развитие уникальных сортов хмеля, которые станут важной частью российского пивоварения. Экспедиция открывает новые возможности для всей отрасли, а совместная работа бизнеса и науки — ключевой шаг в создании качественного отечественного продукта».
Михаил Хлыновский, директор по развитию бизнеса компании «Магнум», добавил, что подобные проекты способствуют приближению сырьевой независимости России.
«Для России крайне важно создавать сорта хмеля, устойчивые к болезням и способные обеспечить рынок собственным посадочным материалом», — заявил Хлыновский.
Ольга Мироненко, руководитель Алтайского центра прикладной биотехнологии АлтГУ, подчеркнула, что сотрудничество с бизнесом способствует масштабированию разработок и получению качественного отечественного хмеля, способного заменить иностранное сырье.
«Запрос нашего индустриального партнера формирует нашу потребность в росте, развитии и масштабировании разработок», — добавила она.
С 2017 года компания «Балтика» занимается исследованием выращивания хмеля в России. Проект по селекции хмеля является частью комплексной агропрограммы «Балтики» в области хмелеводства, которая также предусматривает расширение площадей хмельников и развитие системы переработки хмеля на территории России.
13 сентября в Санкт-Петербурге на автодроме «Игора Драйв» состоится гастрофестиваль «Балтика Фест». В числе хедлайнеров — легендарная рок-группа «Чайф», культовый ансамбль 1990-х и 2000-х годов «Дискотека Авария» и певица Мари Краймбрери.
Посетителей ожидают гастрошоу и мастер-классы, разнообразные блюда и напитки, живые выступления и интерактивные развлечения. Приобрести билеты на гастрофестиваль можно онлайн через билетные кассы и на сайте комплекса «Игора Драйв». Стоимость билета составляет 3 тысячи рублей.