Немецкие пивоварни вынуждены приспосабливаться к новым условиям, связанным с отказом молодежи поколения Z в Германии от употребления алкоголя. Об этом 17 августа рассказало агентство Bloomberg.
Указывается, что, например, пивоварня Lang-Bräu, расположенная на севере Баварии, за свои 172 года существования пережила две мировые войны и падение железного занавеса, но из-за финансовых проблем последних лет владельцы были вынуждены закрыть это небольшое производство.
«Инфляция и высокие цены на энергию усиливают финансовое давление на пивоваров. Эта неопределенность усугубляется еще одним трезвящим фактом: в стране с давней пивной традицией молодежь все меньше хочет употреблять алкоголь», — говорится в публикации.
По данным Bloomberg, поколение Z, включающее людей, рожденных с 1997 по 2012 годы, все реже употребляет пиво, и лишь немногие делают это ежедневно. При этом предпочтение часто отдается безалкогольным вариантам.
«Некоторые пивоварни начали адаптироваться: сегодня в Германии представлено более 800 видов безалкогольного пива, но это оказалось недостаточно, чтобы компенсировать общий спад», — отмечает агентство.
Средний житель Германии теперь потребляет 88 литров пива в год, тогда как в 2000 году этот показатель составлял 126 литров. В первой половине 2025 года национальная статистика зафиксировала снижение производства пенного напитка на 6,3%.
«Отказ молодежи поколения Z от алкоголя наблюдается не только в Германии, которая является крупнейшим производителем пива . Такая тенденция отмечается и в Европе, и в США», — указывается в статье.
Основными причинами этого тренда агентство называет снижение доходов и рост осознанности молодежи относительно вреда алкоголя для здоровья. Также молодежь отвергает высокую калорийность пива.
В период с 2023 по 2024 годы в Германии закрылись 52 пивоварни — это максимальное сокращение за последние 30 лет, сообщает Bloomberg.
Ранее, 3 июля, руководитель проекта отчетов компании BarthHaas Генрих Майер рассказал «Известиям», что немецкое пиво теряет свою значимость из-за существенного сокращения объёмов производства в Германии. Последние данные показывают, что ни одна немецкая пивоварня не вошла в десятку лучших. По мнению Майера, падение производства у немецких пивоваров будет продолжаться.