Медовый Спас — значимый православный праздник, который отмечается ежегодно 14 августа. Его возникновение относится примерно к IX веку в Византии, где 1 августа (по новому стилю 14 августа) из сокровищ императора выносили частицу Креста Господня для освящения города и защиты от заболеваний. В настоящее время этот день символизирует освящение первой соты нового меда и начало Успенского поста. Медовый Спас почитают за дар природы и пчелиного труда, а также соблюдают установленные традиции и ограничения. Подробнее об этом — в материале «Известий».
Что можно и нельзя делать на Медовый СпасСогласно народным поверьям, на Медовый Спас не рекомендуется выполнять тяжелую работу, чтобы не тревожить пчел, чья деятельность заслуживает особого уважения. Нельзя устраивать громкие празднества, поскольку пчелы боятся шума и могут жалить.
В этот день принято освящать первый мед нового урожая, после чего его разрешается употреблять в пищу. Также начинается строгий Успенский пост, поэтому следует отказаться от мяса, молочных продуктов, яиц и жирной еды. Важна гармония и спокойствие: нельзя ссориться, ругаться или повышать голос.
Разрешается посещать церковь, чтобы освятить мед и мак, помолиться и при духовной и физической готовности принять причастие.
На кухне в этот день можно готовить и есть постные блюда с использованием меда и мака. Традиционно также очищают и освящают колодцы, а купание в водоемах символизирует очищение души и тела.
Почему праздник называется Медовый СпасМедовый Спас — народное имя церковного торжества, связаное с освящением первенца меда нового урожая. К этому времени пчелы уже собрали достаточно пыльцы, и пчеловоды получают последний сладкий сбор. Освещенный в церкви мед с этого дня официально разрешают употреблять.
Этот праздник знаменует конец лета и считается началом подготовки к Успенскому посту — периоду духовного очищения и воздержания.
Приметы на Медовый СпасС Медовым Спасом связано множество народных примет, которые помогают предсказать погоду и служат оберегами:
— жаркий Медовый Спас предвещает теплую осень;
— дождливая погода в этот день обещает холодное, но благоприятное для лесов лето;
— собирающиеся к отлету птицы свидетельствуют о скором приходе холодов;
— розы, начинающие увядать, указывают на приближение конца лета.
В 2025 году Медовый Спас выпадает на первый день Успенского поста, поэтому блюда должны быть постными. Главным угощением считаются десерты и выпечка с медом, орехами, маком и сухофруктами. Постные блюда демонстрируют уважение к дарованной Богом пище, помогают соблюдать пост и традиции, при этом праздничный стол остается вкусным и уютным. Ниже приведены рецепты, которые легко приготовить дома.
— Постные медовые пряники. Для них используют муку, мед, соду, воду и мак. Тесто замешивают без яиц и молока, после выпекания пряники покрывают медом и посыпают маком.
— Медовые коврижки с маком. В составе мак, сахар, мука, стакан молока, корица, цедра апельсина, цукаты и орехи. Муку смешивают с маком, сахаром, цедрой и корицей, добавляют молоко, выпекают около 40 минут.
— Постные блины с медом. Готовятся на воде с добавлением муки и меда, без яиц и молочных продуктов. Подаются с медом и распаренным маком.
— Медовый квас — традиционный постный напиток.
— Маковник в меду. Это десерт из теста с маком, запеченный с медовой глазурью, идеально завершает праздничное угощение.
Соблюдение традиций Медового Спаса, отказ от запретного и приготовление блюд с медом и маком позволяют не только соблюсти пост, но и сохранить связь с народной культурой, получить благословение и настроиться на позитив в этот значимый день 14 августа.