На российских маркетплейсах значительно увеличились продажи корзин, ножей для грибников и литературы о грибах, выяснили «Известия». В большинстве регионов начался грибной сезон — теплый и дождливый летний период благоприятствует успешной тихой охоте. Также в интернете появились предложения от «грибных гидов», готовых за оплату показать лучшие места и помочь собрать полные корзины. В июле спрос на услуги таких гидов вырос в полтора раза. Подробнее о том, где безопасно собирать грибы, чтобы избежать отравлений и других неприятных последствий, рассказывается в материале «Известий».
Что предпочитают покупать активные грибникиС учетом теплой погоды с частыми дождями заметно вырос спрос на товары для сбора грибов, передают «Известия» с ссылкой на данные онлайн-площадок. Так, с мая по июль текущего года по сравнению с тем же периодом прошлого года стало на 54% больше заказов энциклопедий и справочников по грибам, согласно статистике маркетплейса Wildberries. Продажи корзин, как плетеных, так и выполненных из других материалов, увеличились на 12%, а ножей со специальной щеточкой — на 33%.
— Помимо этого, выросли продажи резиновой обуви и дождевиков. Только в июле их купили соответственно на 130% и 90% больше, однако такую динамику частично объясняет дождливая погода в центральных регионах России и лишь частично грибной сезон, — сообщили в пресс-службе маркетплейса.
На площадке «Авито» этим летом продажи женских дождевиков выросли на 28% по сравнению с прошлым годом, мужских — на 18%, резиновой обуви — на 12% у мужчин и на 7% у женщин. Также продажи корзин на платформе увеличились на 21%.
К тому же в июле спрос на услуги так называемых грибных гидов на «Авито Услугах» вырос в полтора раза. Такие специалисты предлагают показать особые грибные места, где любители сбора грибов смогут вернуться с полными корзинами.
«Просто погулять — это не ко мне. Моя задача — обеспечить вам полные корзины. Чаще это получается. Иногда нет», — говорится в одном из подобных объявлений.
Автор услуги утверждает, что собирает грибы не менее семи лет и просит за свои услуги от 8 тысяч рублей. Наибольший спрос традиционно наблюдается в Санкт-Петербурге, Карелии и Московской области — на эти регионы приходится около 60% запросов.
По данным «Авито Товаров», в июне–июле 2025 года продажи самих грибов выросли на 66% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Как снизить риск отравления грибамиГрибной сезон уже начался во многих регионах, рассказали экспертам «Известий». Например, в Подмосковье активно собирают лисички, сыроежки и маслята, сообщил миколог Максим Дьяков. Что касается белых и других благородных грибов, их появление стоит ждать позже.
— Количество грибов зависит от конкретных погодных условий в определённом месте. Им нужна температура примерно 18–24 градуса и влажный лесной покров, — пояснил он.
По словам специалиста, пик сезона обычно наступает ближе к осени. При этом он напомнил, что грибы способны накапливать вредные вещества из почвы, в том числе тяжелые металлы и радионуклиды.
— В некоторых случаях концентрация этих веществ в самом грибе может превышать уровень окружающей среды. Поэтому собирать грибы следует только в лесах с проверенной экологической безопасностью. Сейчас существует много экологических карт, которые стоит изучить перед походом, — рекомендовал Максим Дьяков.
Он также советует собирать лишь те грибы, в которых человек хорошо уверен и которые не вызывают сомнений.
Некоторые грибы относятся к условно съедобным, поэтому их необходимо тщательно отваривать с заменой воды, пояснила терапевт «Скандинавского центра здоровья» Ольга Чистик. В противном случае токсины останутся и могут вызвать серьезное отравление, например, это касается свинушек.
— Внешний вид не является гарантией безопасности. Ядовитые грибы могут в значительной степени походить на съедобные. Мухомор бледный легко спутать с шампиньоном, ложные лисички — с настоящими, а ложные сморчки содержат смертельно опасные токсины. Такие ошибки часто допускают неопытные сборщики, — предупредила врач.
Даже безопасные виды у некоторых людей с индивидуальной непереносимостью могут вызывать серьезные реакции, добавила специалист.
Основными симптомами отравления грибами врач назвала тошноту, рвоту, боли в животе и диарею, которые обычно проявляются от получаса до двух часов после еды, но иногда возникают и спустя 6–12 часов. При появлении первых признаков нужно незамедлительно обратиться к врачу, подчеркнула Ольга Чистик.
— Некоторые грибные токсины приводят к необратимым последствиям. Для лечения необходимы специальные антидоты и препараты для внутривенного введения. В тяжелых случаях могут потребоваться пересадка печени. Самолечение и промедление могут оказаться смертельно опасными. Домашние методы вроде повторного кипячения или употребления молока неэффективны. Активированный уголь помогает лишь в первые часы и под контролем врача, — пояснила она.
Пока ожидается приезд медицинской помощи, пострадавшему следует пить побольше жидкости для предотвращения обезвоживания, добавила соосновательница «Сети клиник доктора Омарова» Зарема Омарова.
До прибытия скорой помощи важно сохранить остатки грибов — это поможет врачам определить возбудитель отравления, подчеркнули медики.
Грибы противопоказаны при ряде аутоиммунных заболеваний, проблемах с кишечником и аллергиях, уточнила основатель и научный руководитель сети клиник иммунореабилитации, адаптационной и превентивной медицины Grand Clinic Ольга Шуппо. Поэтому людям с такими заболеваниями или подозрениями на них не рекомендуется злоупотреблять грибами, чтобы избежать нежелательных реакций организма, подчеркнула врач.