15 июля в рамках круглого стола «Летний рацион: какие угрозы скрывает готовая пища?», который проходил в пресс-центре МИЦ «Известия», Наталия Ефимочкина, заместитель руководителя Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, обозначила признаки, по которым можно определить потенциально опасные готовые блюда в жаркое время года.
Ранее, 3 июня, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Мельникова предупредила о рисках, связанных с употреблением мороженого и газированных напитков в знойную погоду. Специалист отметила, что эти продукты содержат избыточное количество жиров и сахара, что может негативно сказаться на самочувствии людей с хроническими болезнями пищеварительной системы.
Материал обновляется