Летом можно приобрести или самостоятельно вырастить красную смородину — ягоду, обладающую множеством полезных свойств для здоровья. 13 июля нутрициолог Екатерина Гузман в беседе с «Газетой.Ru» объяснила, чем именно ценен этот продукт.
«Красная смородина содержит большое количество витаминов, микроэлементов и биологически активных соединений. Благодаря высокой концентрации витамина C она укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами и быстрее восстанавливаться после ОРВИ», — отметила специалист.
Эксперт подчеркнула, что в ягоде присутствует калий, способствующий стабилизации давления. Антиоксиданты в её составе укрепляют сосуды и уменьшают вероятность развития атеросклероза.
Гузман также сообщила, что употребление красной смородины помогает избежать образования тромбов, проблем с пищеварением и накопления вредных веществ. Помимо этого, ягода служит хорошей профилактикой малокровия.
«Железо, которое содержится в красной смородине, играет ключевую роль в синтезе гемоглобина и защите от анемии. Витамины и антиоксиданты улучшают состояние кожных покровов, придавая им эластичность и здоровый вид, а также укрепляют волосяные луковицы, предотвращая потерю волос», — дополнила нутрициолог.
Ранее, 27 июня, терапевт Светлана Бурнацкая из клиники академика Ройтберга в интервью дала рекомендации по питанию в жаркую погоду. Специалист посоветовала отдавать предпочтение лёгкой пище: овощам, фруктам, ягодам и зелени.